2008년 04월 21일
음식만드는데 있으면 좋은 세라믹 소드
일본에서 귀국할때 선물로 가져온 세라믹소듭니다.
귀하다곤 할수없지만 흔한것도 아니라고 할수있겠네요.
한국에서도 팔고는 있지만 아직까지 그렇게 흔해빠진 재질은 아니라고 할수있을까요.
보통 한국에서 쿄세라라는 유명브랜드의 식칼을 자루당 3-4만원정도면 살수있습니다.
저는 동브랜드의 식칼을 도큐한즈라는 유명한 백화점(신주쿠점)에서 7000엔정도 주고샀습니다.
두자루를 사서 한자루는 가보로남기고 또 한자루는 앞집 드렸습니다.
참고로 날이 엄청나게 잘듭니다. 과일이나 무나 당근같은거 썰고있으면 무서울정도죠.
다만 단점이 날이 약해서 단단한것을 썰면 안됀다는것인데, 날이 금방금방 나가버립니다.
위의 식칼도 산지 4개월정도밖에 안됐지만 미세하게 이빨이 빠져있습니다.
어머니께서 아깝다면서 엄청 안타까워하시더군요. 날 나가면 또 사드려야죠.
세라믹 식칼이 성능에 비해 푸대접을 받는 이유가 내구도가 아닐까 싶습니다.
후기
선물받은 아주머니께서 날이 너무 잘들어서 손을 베었다고 하시네요
# by | 2008/04/21 19:03 | 생활 | 트랙백 | 덧글(7)
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양배추를 일반식칼로 자르고 보관하면 단면 색이 변하는데 이걸로 자르면 절대 안변하더군요^^
그 외에 햄을 자르고 나면 햄 표면에서 무지개빛이 나는 현상도 안 일어나구요~~ ㅋ
하지만 크기가 좀 작고 살짝 약해보여서 좀 조심히 쓰고 있음 ㅋ
(색깔은 이미 약간 붉어(?)진상태.ㅠㅠ)
기본색이 하얀색이라 아무래도 물들기 쉬운거 같습니다. 좀 아깝기도 하더군요 ㅜ.ㅜ
종화님//진짜로 날 잘들죠. 무섭더라니깐요. 사과한번 깍아보세요. 사과 색 변하는게 일반식칼로
잘라놓은 사과에 비해서 확연하게 차이가 납니다.
사드마조//제련할필요도 없다. 좀 단단하기만 하믄 돼지